Saftiger Lachs trifft auf aromatisches Ofengemüse – ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Mittagessen. Die Kombination aus zartem Fisch und knackigem Gemüse ist ein wahrer Genuss.
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15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
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Loading...| 2 Lachsfilets (à 150g) | |
| 200g Brokkoli | |
| 200g Karotten | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz, Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) |
| 1. | Gemüse waschen und schneiden: Brokkoli in Röschen teilen, Karotten in Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebel würfeln. |
| 2. | Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und auf einem Backblech verteilen. |
| 3. | Lachsfilets mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern und auf das Gemüse legen. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und das Gemüse weich. |
| 5. | Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. |
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