Die unwiderstehlichen Lütticher Waffeln, auch bekannt als Gaufres De Liege, sind ein wahrer Genuss. Außen knusprig und karamellisiert, innen weich und fluffig – ein perfektes Rezept für ein besonderes Frühstück oder einen süßen Nachmittagssnack. Dieses Rezept gelingt garantiert!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 100g Zucker | |
| 2 Eier | |
| 200ml lauwarme Milch | |
| 125g geschmolzene Butter | |
| 1 Prise Salz | |
| 200g Perlzucker |
| 1. | Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Eier und lauwarme Milch verquirlen und zur Mehlmischung geben. |
| 3. | Geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 5. | Perlzucker unter den Teig kneten. |
| 6. | Waffeleisen vorheizen und die Waffeln portionsweise goldbraun backen. |
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