Kuchen mit Obst – Obstkuchen

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Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Saisonaler Genuss

by adminin Desserts

Vorbereitung

20 min

Backzeit

45 min

Gesamtzeit

65 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

25g

Fett

15g

1.	Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2.	Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Mixer zu einem krümeligen Teig verkneten.
3.	Das Ei hinzufügen und kurz unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4.	Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
5.	Den Teig ausrollen und in eine Springform (26 cm Durchmesser) legen.
6.	Das Obst waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
7.	Das Obst auf dem Teig verteilen und mit Zucker bestreuen.
8.	Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.

Dieser saftige Obstkuchen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Mit saisonalem Obst belegt, ist er ein Genuss für jeden Anlass. Das Rezept ist einfach zu folgen und gelingt garantiert.

	250g Mehl
	150g Zucker
	1 Päckchen Vanillezucker
	1 Prise Salz
	200g Butter, kalt und gewürfelt
	1 Ei
	500g gemischtes Obst (z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen)
	1 EL Zucker zum Bestreuen