Kopytka – Polnische Kartoffelklöße

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Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Klassiker der polnischen Küche

by adminin Beilagen

Prep

20 min

Cook

15 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Kartoffeln schälen, kochen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken oder stampfen.
2.	Abgekühlte Kartoffeln mit Mehl, Ei, Salz und optional Muskatnuss vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
3.	Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen formen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
4.	Die Scheiben schräg in kleine Klöße schneiden.
5.	Kopytka in kochendem Salzwasser gar kochen (sie schwimmen an der Oberfläche, wenn sie fertig sind).
6.	Mit zerlassener Butter und Zwiebeln oder einer Soße nach Wahl servieren.

Kopytka, auch bekannt als polnische Kartoffelklöße, sind ein einfaches und köstliches Gericht. Sie sind schnell zubereitet und schmecken hervorragend mit verschiedenen Soßen oder einfach nur mit zerlassener Butter und Zwiebeln. Ein echter Klassiker der polnischen Küche!

	1 kg Kartoffeln, mehlig kochend
	250 g Mehl
	1 Ei
	Salz
	Optional: Muskatnuss