Kohlrabi mal anders! Dieses Rezept zeigt, wie man Kohlrabigemüse mit einer cremigen, hellen Sauce zubereitet. Einfach, schnell und unglaublich lecker – perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Lasst euch dieses geschmackvolle Gemüse nicht entgehen!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 500g Kohlrabi, geschält und gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Butter | |
| 200ml Gemüsebrühe | |
| 100ml Sahne | |
| 1 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Muskatnuss nach Geschmack | |
| 1 EL gehackte Petersilie |
| 1. | Kohlrabi schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. |
| 2. | Zwiebel in Butter andünsten. |
| 3. | Kohlrabiwürfel hinzugeben und kurz mitdünsten. |
| 4. | Mit Mehl bestäuben und unter Rühren kurz anschwitzen. |
| 5. | Gemüsebrühe und Sahne angießen und aufkochen lassen. |
| 6. | Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohlrabi weich ist. |
| 7. | Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. |
| 8. | Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. |
Leave a Reply