Eine leckere und gesunde Alternative zur klassischen Lasagne: Kohlrabilasagne! Die Kohlrabischeiben ersetzen die Nudelplatten und sorgen für ein leichtes und aromatisches Gericht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gesundes Abendessen.
Vorbereitung
20 minKochzeit
35 minFertig in
55 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 2 große Kohlrabi | |
| 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 200g passierte Tomaten | |
| 150g geriebener Mozzarella | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Oregano und Basilikum nach Geschmack |
| 1. | Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 3-4 mm). Die Scheiben kurz in kochendem Salzwasser blanchieren. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Gehackte und passierte Tomaten hinzufügen, Oregano und Basilikum unterrühren und ca. 15 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten. Eine Schicht Kohlrabischeiben auf den Boden legen, dann eine Schicht Hackfleischsoße darüber verteilen. Mit Mozzarella bestreuen. |
| 5. | Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Parmesan bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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