Kochzeit Blumenkohl – Blumenkohl Am Stück Mit Kräuterssoße

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Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Vegetarisch, gesund und einfach

by adminin Beilagen

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

45 min

Fertig in

60 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

12g

1.	Den Blumenkohl putzen und den Strunk kreuzweise einschneiden.
2.	Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und den Blumenkohl damit einreiben.
3.	Den Blumenkohl in eine Auflaufform geben und ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C garen, bis er weich ist.
4.	Für die Kräuterssoße Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft und Joghurt verrühren.
5.	Den gegarten Blumenkohl mit der Kräuterssoße übergießen und servieren.

Ein ganzer Blumenkohl, schonend gegart und mit einer frischen Kräuterssoße überzogen. Dieses Rezept ist einfach, gesund und beeindruckend zugleich. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.

	1 großer Blumenkohl
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	1 Bund Petersilie, gehackt
	1 Bund Schnittlauch, gehackt
	2 EL Zitronensaft
	2 EL Joghurt oder Crème fraîche