Tempura Rolls sind eine köstliche Variante des klassischen Sushi, bei der die Rollen knusprig frittiert werden. Gefüllt mit frischem Lachs, Avocado und Gurke, umhüllt von knusprigem Tempura-Teig und serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer – ein wahrer Genuss! Dieses Rezept ist auch für Sushi-Anfänger geeignet.
Prep
30 minCook
10 minReady In
40 minLevel
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 200g Sushi-Reis | |
| 250ml Wasser | |
| 2 EL Reisessig | |
| 1 EL Zucker | |
| 1/2 TL Salz | |
| 4 Nori-Blätter | |
| 100g Lachs, in Streifen geschnitten | |
| 1 Avocado, in Streifen geschnitten | |
| 1/2 Gurke, in Streifen geschnitten | |
| 100g Tempura-Mehl | |
| 150ml Eiswasser | |
| Sojasauce | |
| Wasabi | |
| Eingelegter Ingwer |
| 1. | Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen. |
| 2. | Reisessig, Zucker und Salz vermischen und unter den warmen Reis heben. |
| 3. | Nori-Blatt mit der rauen Seite nach oben legen und Reis darauf verteilen. |
| 4. | Lachs, Avocado und Gurke auf den Reis legen. |
| 5. | Sushi-Rolle mithilfe einer Bambusmatte fest rollen. |
| 6. | Tempura-Mehl mit Eiswasser verrühren. |
| 7. | Sushi-Rollen im Tempura-Teig wenden und in heißem Öl goldbraun frittieren. |
| 8. | Rollen in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 9. | Mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren. |
Leave a Reply