Sigara Böregi, auch bekannt als Sigara Boeregi, sind knusprig frittierte Teigröllchen mit einer herzhaften Füllung aus Feta und Kräutern. Ein unwiderstehlicher Snack, der perfekt zu einem Dip oder einfach pur genossen werden kann. Dieses Rezept ist einfach zu folgen und liefert garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis!
Vorbereitung
20 minFrittieren
15 minFertig in
35 minSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 1 Packung Yufkateig (400g) | |
| 200g Feta, zerbröselt | |
| 1 Bund Petersilie, fein gehackt | |
| 1 Bund Dill, fein gehackt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Milch | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Sonnenblumenöl zum Frittieren |
Knusprige Sigara Böregi mit einer herzhaften Füllung aus Feta und Kräutern. Ein einfaches Rezept für den perfekten türkischen Snack.
| 1. | Feta, Petersilie, Dill, Ei, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | Yufkateigblätter ausbreiten und in lange, dünne Streifen schneiden (ca. 5cm breit). |
| 3. | Etwas Füllung auf das untere Ende eines Teigstreifens geben und eng aufrollen, dabei die Seiten einklappen, um eine Zigarrenform zu erhalten. |
| 4. | Das Ende des Teigstreifens mit etwas Wasser befeuchten, um es zu verschließen. |
| 5. | Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen. |
| 6. | Die Sigara Böregi portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. |
| 7. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren. |
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