Die Rösti, ein Schweizer Klassiker, ist mehr als nur ein Kartoffelgericht. Sie ist ein Symbol für Gemütlichkeit und herzhafte Küche. Mit wenigen Zutaten zaubert man eine knusprige Köstlichkeit, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt.
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 50 g Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer |
| 1. | Kartoffeln schälen und grob reiben. |
| 2. | Geriebene Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Butter in einer Pfanne erhitzen. |
| 4. | Kartoffelmasse in die Pfanne geben und zu einem flachen Kuchen formen. |
| 5. | Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten goldbraun braten. |
| 6. | Rösti wenden und weitere 10-15 Minuten braten, bis sie knusprig ist. |
| 7. | Heiss servieren. |
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