Knafeh mit Eis – Der orientalische Genuss

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Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Orientalischer Genuss

by adminin Desserts

Prep

20 min

Cook

25 min

Ready In

45 min

Level

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

60g

Fett

30g

1.	Den Knafeh-Teig vorsichtig auseinanderzupfen und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
2.	Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform drücken und den geriebenen Mozzarella darauf verteilen.
3.	Die restliche Teigmasse darübergeben und festdrücken.
4.	Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
5.	Währenddessen den Zucker mit Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Optional Rosenwasser hinzufügen.
6.	Die fertige Knafeh aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem heißen Sirup übergießen.
7.	Mit Vanilleeis servieren.

Knuspriger Käse trifft auf süßen Sirup und cremiges Eis – das ist Knafeh! Dieses Rezept zeigt, wie ihr die orientalische Spezialität ganz einfach zuhause zubereiten könnt. Lasst euch von dem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubern!

	500 g Knafeh-Teig (Kataifi)
	250 g Mozzarella, gerieben
	100 g Butter, geschmolzen
	200 g Zucker
	200 ml Wasser
	1 TL Zitronensaft
	1 TL Rosenwasser (optional)
	Vanilleeis zum Servieren