Dieser klassische Rucola Salat ist schnell zubereitet und überzeugt mit seinem würzig-nussigen Geschmack. Perfekt als leichte Beilage zu Gegrilltem oder als erfrischende Vorspeise. Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen gesunden und leckeren Salat.
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EinfachRating
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Loading...| 100g Rucola | |
| 50g Parmesan, gehobelt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Rucola waschen und trocken schleudern. |
| 2. | Parmesan hobeln. |
| 3. | Olivenöl und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Rucola mit dem Dressing marinieren und den Parmesan darüber streuen. |
| 5. | Sofort servieren. |
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