Locker, luftig und einfach zuzubereiten – der perfekte Biskuitboden ist die Grundlage für unzählige Torten und Desserts. Dieses Rezept gelingt garantiert und bietet eine ideale Basis für Ihre süße Kreativität. Backen Sie mit und überzeugen Sie sich selbst!
Vorbereitung
10 minBackzeit
25 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 120 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 120 g Mehl | |
| 1 TL Backpulver |
| 1. | Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Springform (26 cm Durchmesser) fetten und mehlen. |
| 2. | Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. |
| 3. | Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. |
| 4. | Mehl und Backpulver mischen und sieben. |
| 5. | Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. |
| 6. | Mehlmischung ebenfalls vorsichtig unterheben. |
| 7. | Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. |
| 8. | Stäbchenprobe machen. Biskuit aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. |
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