Hauptsache dünn, hauchzart und lecker! Diese Crêpes sind ein echter Klassiker und gelingen mit diesem einfachen Rezept garantiert. Ob süß oder herzhaft gefüllt – mit diesem Grundrezept sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter | |
| 1 Päckchen Vanillezucker (optional) |
Ein einfaches Rezept für klassische französische Crêpes – perfekt für süße oder herzhafte Füllungen.
| 1. | Mehl, Milch, Eier, Salz und optional Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. |
| 2. | Die geschmolzene Butter unterrühren. |
| 3. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Butter oder Öl einfetten. |
| 4. | Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig verteilen. |
| 5. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
| 6. | Die fertigen Crêpes nach Belieben füllen und servieren. |
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