Dünne, goldbraune Crêpes sind ein wahrer Genuss und lassen sich süß oder herzhaft füllen. Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und bietet die perfekte Grundlage für unzählige Variationen. Von klassisch mit Zucker und Zitrone bis hin zu ausgefallenen Füllungen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Vorbereitung
10 minZubereitung
20 minGesamtzeit
30 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 500 ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter | |
| Optional: 1 Päckchen Vanillezucker |
Ein einfaches und gelingsicheres Rezept für klassische Crêpes, die sich nach Belieben süß oder herzhaft füllen lassen.
| 1. | Mehl, Milch, Eier, Salz und optional Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 2. | Geschmolzene Butter unterrühren. |
| 3. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünn mit Öl oder Butter einfetten. |
| 4. | Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. |
| 5. | Von beiden Seiten goldbraun backen. |
| 6. | Mit den gewünschten Zutaten füllen und servieren. |
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