Fluffige Kartoffelklöße sind ein fester Bestandteil der deutschen Küche. Sie passen hervorragend zu Braten, Gulasch oder einfach nur mit brauner Butter und Semmelbröseln. Dieses Rezept zeigt, wie man Klöße einfach selbst zubereitet.
Vorbereitung
30 minKochzeit
20 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
MittelRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg mehligkochende Kartoffeln | |
| 250 g Kartoffelstärke | |
| 1 Ei | |
| Salz | |
| Muskatnuss |
| 1. | Kartoffeln schälen, kochen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken. |
| 2. | Kartoffelstärke, Ei, Salz und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und gut vermengen. |
| 3. | Aus dem Teig Klöße formen. |
| 4. | In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Klöße ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen. |
| 5. | Klöße abgießen und servieren. |
Leave a Reply