Diese fruchtige Kirschsuppe mit Sago ist ein wahrer Genuss – egal ob warm oder kalt. Die Sago-Perlen verleihen der Suppe eine angenehme Textur und machen sie zu einem sättigenden Dessert oder einer leichten Zwischenmahlzeit.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 750 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas) | |
| 100 g Sago | |
| 1 Liter Wasser | |
| 80 g Zucker | |
| 1 Zimtstange | |
| 1 Zitrone (Saft) | |
| Speisestärke zum Binden (optional) |
Eine erfrischende und sättigende Kirschsuppe mit Sago, perfekt für warme Tage oder als leichtes Dessert.
| 1. | Sago nach Packungsanweisung in Wasser kochen, bis die Perlen glasig sind. Abgießen und kalt abspülen. |
| 2. | Kirschen (wenn frisch) entsteinen. Kirschen, Wasser, Zucker und Zimtstange in einen Topf geben und zum Kochen bringen. |
| 3. | Ca. 15 Minuten köcheln lassen. Zimtstange entfernen. |
| 4. | Suppe mit Zitronensaft abschmecken. Optional mit etwas angerührter Speisestärke binden. |
| 5. | Sago unter die Suppe heben. Warm oder kalt servieren. |
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