Saftiger Kirschmichel – ein Klassiker der deutschen Küche! Dieses Rezept kombiniert süße Kirschen mit einer buttrigen Streuselkruste und Vanillepudding. Perfekt für Kaffeetafeln oder als sommerliches Dessert.
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g Sauerkirschen (frisch oder aus dem Glas, abgetropft) | |
| 150 g Mehl | |
| 100 g Zucker | |
| 100 g kalte Butter | |
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| 500 ml Milch | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 TL Vanilleextrakt |
| 1. | Für die Streusel: Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. |
| 2. | Für den Pudding: Puddingpulver, Zucker und etwas Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter ständigem Rühren kurz aufkochen lassen. Vanilleextrakt hinzufügen. |
| 3. | Abgetropfte Kirschen in eine Auflaufform geben. Den Vanillepudding gleichmäßig über den Kirschen verteilen. |
| 4. | Die Streusel über den Pudding geben. |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
| 6. | Kirschmichel leicht abkühlen lassen und servieren. |
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