Selbstgemachter Kirschlikör ist ein wahrer Genuss! Mit diesem einfachen Rezept zaubern Sie ein köstliches Getränk, das perfekt als Aperitif oder Digestif geeignet ist. Die Süße der Kirschen und der feine Alkoholgeschmack verschmelzen zu einem harmonischen Aroma.
Vorbereitung
15 minZiehzeit
4 WochenFertig in
4 Wochen + 15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g reife Süßkirschen, entsteint | |
| 500 ml Wodka (40%) | |
| 250 g Zucker | |
| 1 Vanilleschote | |
| Optional: einige Kirschblätter |
| 1. | Kirschen, Zucker, Vanilleschote (längs aufgeschnitten und ausgekratzt) und optional Kirschblätter in ein großes, sterilisiertes Glas geben. |
| 2. | Mit Wodka übergießen, bis alle Kirschen bedeckt sind. |
| 3. | Das Glas fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 4. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern. |
| 5. | In sterile Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
| 6. | Der Kirschlikör schmeckt am besten, wenn er noch einige Monate reifen darf. |
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