Dieser Sauerkirschsirup ist perfekt für Faule! Entkerntes Obst wird mit Zucker und Wasser aufgekocht, für intensiven Kirschgeschmack. Ideal für Cocktails, Desserts oder einfach mit Sprudelwasser gemischt.
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg entsteinte Sauerkirschen (frisch oder gefroren) | |
| 500 g Zucker | |
| 500 ml Wasser | |
| 1/2 Zitrone (Saft) |
| 1. | Sauerkirschen, Zucker und Wasser in einen Topf geben. |
| 2. | Alles zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind. |
| 3. | Den Zitronensaft hinzufügen und unterrühren. |
| 4. | Den Sirup durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch abseihen, um die Kirschstücke zu entfernen. |
| 5. | Den heißen Sirup in sterilisierte Flaschen füllen und sofort verschließen. |
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