Katmer Gefüllt mit Mozzarella

Home / Katmer Gefüllt mit Mozzarella

Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Herzhaft & Käsig

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

20 min

Backzeit

25 min

Gesamtzeit

45 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

Fett

20g

1.	Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Lauwarmes Wasser und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
2.	Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel dünn ausrollen (ca. 30cm Durchmesser).
3.	Jeweils eine Teigplatte mit Mozzarella-Scheiben und optional Petersilie belegen. Die zweite Teigplatte darüberlegen und die Ränder gut verschließen.
4.	Eine Pfanne erhitzen und die Katmer darin von beiden Seiten goldbraun backen. Mit etwas Butter bestreichen und warm servieren.

Flaky Katmer Teig trifft auf zartschmelzenden Mozzarella – ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis! Dieses Rezept zeigt, wie man das türkische Traditionsgebäck mit einer köstlichen Käsefüllung zubereitet. Perfekt als herzhafte Vorspeise oder Snack.

	500g Mehl
	1 TL Salz
	250ml lauwarmes Wasser
	50g geschmolzene Butter
	250g Mozzarella, in Scheiben
	Frische Petersilie, gehackt (optional)