Kartoffelsuppe Oma DDR – Sächsische Kartoffelsuppe

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Omas DDR-Klassiker

Kartoffelsuppe Oma DDR – Sächsische Kartoffelsuppe

by adminin Suppen

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

30 min

Fertig in

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

1.	Zwiebeln in Butter oder Margarine glasig dünsten.
2.	Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
4.	Die Suppe mit einem Kartoffelstampfer grob zerkleinern.
5.	Milch hinzufügen und mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
6.	Optional: Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Kurz erwärmen.

Omas Kartoffelsuppe aus DDR-Zeiten, nach sächsischem Rezept – einfach und deftig! Mit wenigen Zutaten zaubert ihr ein wärmendes Wohlfühlgericht. Perfekt für kalte Tage und ein echter Klassiker der deutschen Küche. Lasst euch dieses leckere Stück Geschichte schmecken!

	1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	1 große Zwiebel, gewürfelt
	2 EL Butter oder Margarine
	1 Liter Gemüsebrühe
	200 ml Milch
	1 TL Majoran
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Optional: Wiener Würstchen