Kartoffelsuppe – Cremig und Klassisch

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Juli 22, 2025Juli 22, 20250 0

Ein deutscher Klassiker

by adminin Suppen

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

30 min

Fertig in

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

12g

1.	Die Butter in einem großen Topf schmelzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
2.	Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Kartoffeln etwa 20 Minuten weich kochen.
4.	Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
5.	Die Sahne unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
6.	Mit frischer Petersilie garniert servieren.

Diese cremige Kartoffelsuppe ist ein deutscher Klassiker und wärmt von innen. Einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten ein wahrer Genuss. Perfekt für kalte Tage oder als leichte Mahlzeit zwischendurch.

	1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	1 Zwiebel, gehackt
	2 EL Butter
	1 Liter Gemüsebrühe
	200 ml Sahne
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Muskatnuss nach Geschmack
	Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)