Dieser cremige Kartoffelsalat mit Ei ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt für jedes Buffet oder Grillfest. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt er garantiert jedem. Die Kombination aus Kartoffeln, Eiern, Gurken und Zwiebeln in einer cremigen Mayonnaise-Sauce ist einfach unwiderstehlich!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 4 Eier | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Gewürzgurken | |
| 200 g Mayonnaise | |
| 100 g Joghurt | |
| 2 EL Essig | |
| 1 TL Senf | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker |
| 1. | Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 3. | Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln. |
| 4. | Mayonnaise, Joghurt, Essig und Senf verrühren. |
| 5. | Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. |
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