Dieser klassische Kartoffelsalat ist ein perfekter Begleiter zu Gegrilltem, Schnitzel oder einfach pur genossen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt er garantiert jedem. Ein echter Klassiker der deutschen Küche!
Vorbereitung
20 minKochzeit
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel | |
| 200 ml Gemüsebrühe | |
| 4 EL Weißweinessig | |
| 2 EL Öl | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund Schnittlauch |
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Kartoffelscheiben in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie gar sind. |
| 3. | Zwiebel fein würfeln. |
| 4. | Gemüsebrühe, Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. |
| 5. | Abgegossene Kartoffeln mit der Marinade vermischen. |
| 6. | Zwiebeln unterheben. |
| 7. | Schnittlauch fein schneiden und über den Salat streuen. |
| 8. | Kartoffelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen. |
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