Lust auf knusprige Kartoffelpuffer? Dieses Rezept zeigt, wie einfach die Zubereitung ist. Mit wenigen Zutaten und simplen Schritten gelingen dir im Handumdrehen goldbraune, leckere Kartoffelpuffer. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht!
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20 minCook
20 minReady In
40 minLevel
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Kartoffeln schälen und fein reiben. |
| 2. | Zwiebel schälen und ebenfalls fein reiben. |
| 3. | Geriebene Kartoffeln und Zwiebel in ein Sieb geben und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. |
| 4. | Kartoffel-Zwiebel-Masse in eine Schüssel geben und mit Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 6. | Aus der Kartoffelmasse kleine Puffer formen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 7. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. |
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