Knusprige Kartoffelpuffer einfach und schnell zubereitet. Dieses Rezept gelingt garantiert jedem und ist perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Ein Klassiker der deutschen Küche!
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15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 1 Zwiebel | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprige Kartoffelpuffer – ein Klassiker der deutschen Küche!
| 1. | Kartoffeln schälen und fein reiben. |
| 2. | Zwiebel schälen und fein reiben. |
| 3. | Geriebene Kartoffeln und Zwiebel in einem Sieb gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. |
| 4. | Kartoffeln, Zwiebel, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 6. | Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Kartoffelteigs in die heiße Pfanne geben und flachdrücken. |
| 7. | Von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 8. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
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