Seidige Kartoffelklöße sind ein Klassiker der deutschen Küche. Dieses Rezept verwendet gekochte Kartoffeln, was die Zubereitung vereinfacht und besonders fluffige Klöße garantiert. Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem traditionellen Gericht!
1 kg mehligkochende Kartoffeln, gekocht und gepellt | |
250 g Kartoffelmehl | |
1 Ei | |
Salz | |
Muskatnuss |
1. | Die gekochten Kartoffeln noch warm durch eine Kartoffelpresse drücken. |
2. | Kartoffelmehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen. |
3. | Aus dem Teig Klöße formen. |
4. | In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Klöße ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen. |
5. | Die Klöße aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. |
Leave a Reply