Cremiges Kartoffelgratin ganz ohne Sahne – mit Milch, Brühe und Käse überbacken. Ein einfaches und köstliches Rezept für ein Beilagen-Highlight. Perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg Kartoffeln, festkochend | |
| 500 ml Milch | |
| 200 ml Gemüsebrühe | |
| 200 g Käse, gerieben (z.B. Gruyère, Emmentaler) | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL Muskatnuss, gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Butter |
| 1. | Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Milch, Brühe, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einem Topf verrühren und erhitzen. |
| 3. | Eine Auflaufform mit Butter einfetten. |
| 4. | Kartoffelscheiben in die Form schichten und mit der Milch-Brühe-Mischung übergießen. |
| 5. | Mit geriebenem Käse bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist. |
Leave a Reply