Dieser cremige Kartoffelbrei ist ein Klassiker der deutschen Küche und gelingt garantiert jedem. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie eine perfekte Beilage zu Fleischgerichten, Bratwurst oder einfach pur mit Röstzwiebeln. Das Rezept ist einfach anzupassen und kann mit Milch oder Sahne verfeinert werden.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg mehligkochende Kartoffeln | |
| 250 ml Milch | |
| 50 g Butter | |
| Salz | |
| Muskatnuss |
| 1. | Kartoffeln schälen, waschen und in gleich große Stücke schneiden. |
| 2. | Kartoffeln in Salzwasser weich kochen (ca. 20 Minuten). |
| 3. | Abgießen und kurz ausdampfen lassen. |
| 4. | Milch erwärmen. |
| 5. | Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. |
| 6. | Warme Milch und Butter unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. |
| 7. | Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. |
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