Ja, man kann Rotkohl roh essen und er ist sogar sehr gesund! Dieser schnelle Rotkohlsalat ist knackig, erfrischend und voller Vitamine. Perfekt als Beilage zu Gegrilltem oder einfach als leichter Snack zwischendurch. Lasst es euch schmecken!
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10 minCook
0 minReady In
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Loading...| 250g Rotkohl, fein gehobelt | |
| 1 Karotte, geraspelt | |
| 1/2 Apfel, in feine Streifen geschnitten | |
| 2 EL Apfelessig | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 1 TL Honig oder Ahornsirup | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Rotkohl, Karotte und Apfel in einer Schüssel vermengen. |
| 2. | In einer separaten Schüssel Apfelessig, Olivenöl, Honig/Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 3. | Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen. |
| 4. | Für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit der Rotkohl etwas weicher wird und die Aromen sich entfalten können. |
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