Dieser cremige Käsekuchen mit saftigen Mandarinen ist ein unwiderstehlicher Genuss. Die fruchtige Süße der Mandarinen harmoniert perfekt mit dem cremigen Käsekuchen. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass!
Vorbereitung
20 minBackzeit
50 minGesamtzeit
70 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 200 g Butterkekse | |
| 100 g geschmolzene Butter | |
| 750 g Frischkäse | |
| 200 g Zucker | |
| 3 Eier | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 300g) | |
| 2 EL Speisestärke |
| 1. | Butterkekse zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform (26 cm) drücken und einen Boden formen. |
| 2. | Frischkäse, Zucker, Eier und Vanillezucker glatt rühren. |
| 3. | Mandarinen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. 2 EL Saft mit der Speisestärke verrühren. |
| 4. | Die Stärkemischung unter die Frischkäsemasse rühren. Mandarinen unterheben. |
| 5. | Die Masse auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. |
| 6. | Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen. |
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