Käse mit Musik – Handkäs mit Musik

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Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Hessischer Klassiker

by adminin Vorspeisen

Prep

10 min

Marinieren

30 min

Ready In

40 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

25g

1.	Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2.	In einer Schüssel Apfelessig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
3.	Die Zwiebelringe zur Vinaigrette geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4.	Den Handkäse auf Tellern anrichten und die marinierten Zwiebeln darüber verteilen.

Handkäs mit Musik ist ein hessischer Klassiker, bestehend aus reifem Handkäse, Zwiebeln und einer Vinaigrette. Der Name stammt vom Geräusch, das die Zwiebeln beim Marinieren in der Essig-Öl-Mischung erzeugen. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt als Snack oder Vorspeise.

	200g Handkäse (4 Stück)
	1 große Zwiebel
	3 EL Apfelessig
	2 EL Öl (z.B. Rapsöl)
	1 TL Kümmel
	Salz und Pfeffer nach Geschmack