Käse mit Musik – Handkäs mit Musik

Name: Käse mit Musik – Handkäs mit Musik
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Handkäse (4 Stück); 1 große Zwiebel; 3 EL Apfelessig; 2 EL Öl (z.B. Rapsöl); 1 TL Kümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 22, 2025Oktober 16, 20250 0

Hessischer Klassiker

by adminin Vorspeisen

Prep

10 min

Marinieren

30 min

Ready In

40 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

25g

Handkäs mit Musik - ein deftiger hessischer Klassiker mit Handkäse, Zwiebeln und einer würzigen Vinaigrette. Schnell und einfach zubereitet.

Instructions

1.	Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2.	In einer Schüssel Apfelessig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer verrühren.
3.	Die Zwiebelringe zur Vinaigrette geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4.	Den Handkäse auf Tellern anrichten und die marinierten Zwiebeln darüber verteilen.

Handkäs mit Musik ist ein hessischer Klassiker, bestehend aus reifem Handkäse, Zwiebeln und einer Vinaigrette. Der Name stammt vom Geräusch, das die Zwiebeln beim Marinieren in der Essig-Öl-Mischung erzeugen. Ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt als Snack oder Vorspeise.

	200g Handkäse (4 Stück)
	1 große Zwiebel
	3 EL Apfelessig
	2 EL Öl (z.B. Rapsöl)
	1 TL Kümmel
	Salz und Pfeffer nach Geschmack