Köstliches Künefe, der türkische Käse-Nachtisch mit knusprigem Kadayif und süßem Sirup. Ein einfaches Rezept für dieses unwiderstehliche Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 250 g Kadayif-Teig | |
| 200 g Mozzarella, gerieben | |
| 100 g Butter, geschmolzen | |
| Für den Sirup: | |
| 200 g Zucker | |
| 200 ml Wasser | |
| 1/2 Zitrone, Saft | |
| Optional: Gehackte Pistazien zum Garnieren |
| 1. | Den Kadayif-Teig mit den Händen zerkleinern und mit der Hälfte der geschmolzenen Butter vermischen. |
| 2. | Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Backform geben und festdrücken. |
| 3. | Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig darauf verteilen. |
| 4. | Den restlichen Kadayif-Teig darüber geben und ebenfalls festdrücken. |
| 5. | Die restliche Butter darüber gießen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen. |
| 7. | Währenddessen den Sirup zubereiten: Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. |
| 8. | Den heißen Sirup über das fertige, heiße Künefe gießen. |
| 9. | Mit gehackten Pistazien garnieren und warm servieren. |
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