Dieser selbstgemachte Johannisbeerlikör ist ein wahrer Genuss! Er besticht durch sein intensives Aroma und seine leuchtend rote Farbe. Perfekt als Digestif oder zum Verschenken.
Vorbereitung
15 minZiehzeit
4 WochenFertig in
4 Wochen + 15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Johannisbeeren (rot oder schwarz) | |
| 500ml Wodka (40%) | |
| 250g Zucker | |
| 1 Vanilleschote |
| 1. | Johannisbeeren waschen, von den Rispen streifen und in ein großes Glas geben. |
| 2. | Wodka und Zucker hinzufügen. |
| 3. | Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides zum Ansatz geben. |
| 4. | Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 5. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen. |
| 6. | In saubere Flaschen füllen und kühl lagern. |
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