Dieser selbstgemachte Johannisbeerlikör mit Wodka ist ein fruchtiger Genuss. Die roten Johannisbeeren geben dem Likör eine herrlich intensive Farbe und ein süß-säuerliches Aroma. Perfekt als Aperitif oder Digestif.
Vorbereitungszeit
15 minZiehzeit
4 WochenFertig in
4 Wochen + 15 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500 g rote Johannisbeeren | |
| 500 ml Wodka (40%) | |
| 250 g Zucker | |
| 1 Vanilleschote |
| 1. | Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen und von den Rispen streifen. |
| 2. | Johannisbeeren, Wodka, Zucker und die aufgeschlitzte Vanilleschote in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 3. | Gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln. |
| 4. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen. |
| 5. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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