Joghurt Selbst Machen – Joghurt Selbst Gemacht

Name: Joghurt Selbst Machen – Joghurt Selbst Gemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 12 h
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Liter Milch (3,5% Fett); 150 g Naturjoghurt (mit lebenden Kulturen)

Juli 22, 2025Oktober 16, 20250 1

Cremiger Genuss, einfach selbst gemacht

Joghurt Selbst Machen – Joghurt Selbst Gemacht

by adminin Frühstück

Prep

15 min

Ruhezeit

8-12 h

Ready In

8-12 h 15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 Liter Milch (3,5% Fett)
	150 g Naturjoghurt (mit lebenden Kulturen)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

Leckere Anleitung um Joghurt selbst zu machen. Cremig, günstig und einfach mit nur zwei Zutaten.

Instructions

1.	Die Milch in einem Topf langsam erhitzen, bis sie kurz vorm Kochen ist (ca. 85°C). Nicht kochen lassen!
2.	Die Milch etwas abkühlen lassen (ca. 40-45°C). Die Temperatur ist wichtig, damit die Joghurtkulturen nicht absterben.
3.	Den Naturjoghurt in eine Schüssel geben und etwas von der lauwarmen Milch unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4.	Die Joghurt-Milch-Mischung zur restlichen Milch geben und gut verrühren.
5.	Die Mischung in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
6.	Die Gläser in einen Joghurtbereiter, einen Backofen mit eingeschalteter Lampe (ca. 40°C) oder in eine gut isolierte Box stellen und für 8-12 Stunden ruhen lassen.
7.	Nach der Ruhezeit den Joghurt im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
8.	Der selbstgemachte Joghurt ist nun fertig und kann genossen werden.

Cremiger, selbstgemachter Joghurt ist einfacher herzustellen, als du denkst! Mit nur zwei Zutaten und etwas Geduld kannst du jederzeit leckeren Joghurt genießen. Dieses Rezept zeigt dir, wie es geht!