Selbstgemachtes Himbeersorbet ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Dessert, das durch seine intensive Fruchtigkeit und cremige Konsistenz besticht. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und garantiert ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Prep
10 minFreeze
4 hReady In
4 h 10 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g frische Himbeeren | |
| 100g Zucker | |
| 100ml Wasser | |
| 1 EL Zitronensaft |
| 1. | Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen und unter Rühren auflösen, bis ein Sirup entsteht. |
| 2. | Den Sirup abkühlen lassen. |
| 3. | Himbeeren und Zitronensaft pürieren. |
| 4. | Den abgekühlten Sirup zum Himbeerpüree geben und gut vermischen. |
| 5. | Die Masse in eine flache Schale geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. |
| 6. | Jede Stunde die Masse mit einer Gabel durchrühren, um Eiskristallbildung zu vermeiden. |
| 7. | Vor dem Servieren 10-15 Minuten antauen lassen und mit frischen Himbeeren garnieren. |
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