Dieser selbstgemachte Himbeer-Rotwein-Likör ist ein fruchtig-aromatisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus süßen Himbeeren und edlem Rotwein ergibt einen Likör, der perfekt als Aperitif oder Digestif geeignet ist. Ein tolles Geschenk aus der eigenen Küche!
Vorbereitung
15 minZiehzeit
4 WochenFertig in
4 Wochen + 15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g Himbeeren (frisch oder gefroren) | |
| 750 ml trockener Rotwein (z.B. Merlot oder Cabernet Sauvignon) | |
| 500 g Zucker | |
| 1 Vanilleschote | |
| 1 Zimtstange |
Ein köstlicher Himbeer-Rotwein-Likör, perfekt als Aperitif oder Digestif. Fruchtig, aromatisch und einfach selbstgemacht!
| 1. | Himbeeren, Rotwein, Zucker, Vanilleschote und Zimtstange in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 2. | Gut umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. |
| 3. | Das Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 4. | Nach 4 Wochen den Likör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern, um die festen Bestandteile zu entfernen. |
| 5. | Den fertigen Likör in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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