Diese saftigen Heidelbeermuffins sind ein wahrer Genuss! Mit ihrer lockeren Textur und den süßen, prallen Heidelbeeren sind sie das perfekte Gebäck für den Nachmittag oder zum Frühstück. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet – ideal auch für Backanfänger!
Prep
15 minBackzeit
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1/4 TL Salz | |
| 100g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 1 Ei | |
| 125ml Milch | |
| 50g geschmolzene Butter | |
| 200g frische Heidelbeeren |
| 1. | Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | In einer separaten Schüssel Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und geschmolzene Butter verrühren. |
| 3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vermengen. Nicht übermixen! |
| 4. | Heidelbeeren vorsichtig unterheben. |
| 5. | Den Teig in Muffinförmchen füllen (ca. 2/3 voll). |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen. |
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