Hecht Rezept – Hecht So Wie Wir Ihn Mögen

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Saftig, aromatisch und einfach zubereitet

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Backzeit

30 min

Gesamtzeit

50 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

10g

1.	Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2.	Den Hecht waschen, trocken tupfen und innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen.
3.	Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
4.	Die Zitronenscheiben, Thymian- und Rosmarinzweige sowie den gepressten Knoblauch in die Bauchhöhle des Hechts geben.
5.	Den Hecht in die Auflaufform legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
6.	Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen, oder bis das Hechtfleisch gar ist und sich leicht mit einer Gabel ablösen lässt.

Dieser Hecht wird im Ofen gebacken und mit einer feinen Kräuterkruste verfeinert. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein gemütliches Familienessen perfekt geeignet ist. Das zarte Hechtfleisch bleibt saftig und aromatisch.

	1 Hecht (ca. 1 kg), küchenfertig vorbereitet
	2 EL Olivenöl
	1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
	2 Zweige frischer Thymian
	2 Zweige frischer Rosmarin
	1 Knoblauchzehe, gepresst
	Salz und Pfeffer nach Geschmack