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Ingredients

4 Handkäse
2 große Zwiebeln
100 ml Speiseöl (z.B. Rapsöl)
2 EL Essig (z.B. Apfelessig)
1 TL Kümmel, gemahlen
1/2 TL Zucker
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein klassisches hessisches Rezept für Handkäse mit Musik - cremiger Handkäse mit einer würzigen Zwiebel-Marinade.

Instructions

1.Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2.In einer Schüssel Öl, Essig, Kümmel, Zucker, Salz und Pfeffer vermischen.
3.Zwiebelringe zur Marinade geben und gut vermengen.
4.Handkäse auf einem Teller anrichten und mit der Zwiebelmarinade übergießen.
5.Für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

Der Handkäse mit Musik ist ein echter hessischer Klassiker! In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr die cremige Zwiebel-Marinade ganz einfach selbst zubereitet. Perfekt als deftige Vorspeise oder Snack. Lasst es euch schmecken!

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