Omas original Halusky Rezept – einfach, schnell und unglaublich lecker! Mit wenigen Zutaten zaubert ihr im Handumdrehen ein traditionelles slowakisches Gericht auf den Tisch. Die Kombination aus Kartoffeln, Schafskäse und Speck ist einfach unwiderstehlich!
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend | |
| 250 g Schafskäse (Bryndza) | |
| 150 g geräucherter Speck | |
| 200 g Mehl | |
| 1 Ei | |
| Salz | |
| Pfeffer |
| 1. | Kartoffeln schälen, kochen und anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken. |
| 2. | Mehl, Ei, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und zu einem Teig verkneten. |
| 3. | Den Teig portionsweise in kochendes Salzwasser geben und die Halusky mit einem Schaumlöffel herausnehmen, sobald sie an die Oberfläche steigen. |
| 4. | Speck in kleine Würfel schneiden und knusprig anbraten. |
| 5. | Halusky mit zerbröseltem Schafskäse und den Speckwürfeln servieren. |
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