Hacksteak Hubertus – Saftig & Aromatisch

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Juli 21, 2025Juli 21, 20250 0
Der Klassiker neu interpretiert
in Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

50 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

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500g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
200g Champignons, in Scheiben geschnitten
100g durchwachsener Speck, gewürfelt
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Anbraten
Portionen pro Rezept
4
Kalorien
450
Zucker
2g
Fett
30g
1.Speck in einer Pfanne auslassen und knusprig braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
2.Zwiebeln und Champignons im Speckfett anbraten, bis sie weich sind.
3.Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4.Die angebratenen Zwiebeln und Champignons unter das Hackfleisch mischen.
5.Aus der Hackfleischmasse 4 gleich große Steaks formen.
6.Öl in der Pfanne erhitzen und die Hacksteaks von beiden Seiten ca. 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
7.Die Hacksteaks mit dem knusprigen Speck garnieren und servieren.
Dieses Hacksteak Hubertus Rezept ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Mit Champignons, Zwiebeln und Speck verfeinert, bietet es ein herzhaftes Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet und ideal für ein gemütliches Abendessen.
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