Saftige Hackbällchen in einer aromatischen Tomatensoße, überbacken mit cremigem Mozzarella – ein Klassiker der italienischen Küche, der immer wieder begeistert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Familienessen. Lass dich vom Duft nach Italien verzaubern!
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Ei | |
| 75g Semmelbrösel | |
| 1 TL getrockneter Oregano | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 1 Dose (200g) Tomatenmark | |
| 100ml Wasser | |
| 1 TL Zucker | |
| 125g Mozzarella, in Scheiben |
| 1. | Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen. |
| 3. | Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Hackbällchen rundherum anbraten. |
| 4. | Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Wasser und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Die Mozzarellascheiben auf den Hackbällchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. |
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