Cremiges Hühnerfrikassee mit zartem Hühnerfleisch und knackigem Gemüse, serviert mit fluffigem Reis. Ein echter Klassiker der deutschen Küche, einfach und schnell zubereitet. Dieses Rezept ist perfekt für ein gemütliches Familienessen und lässt sich wunderbar vorbereiten.
Vorbereitung
20 minKochzeit
30 minFertig in
50 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Hühnerbrustfilet | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 200g Champignons, in Scheiben | |
| 150g Erbsen (TK) | |
| 100ml Sahne | |
| 50g Butter | |
| 2 EL Mehl | |
| 500ml Hühnerbrühe | |
| 1 Zitrone (Saft) | |
| Salz, Pfeffer | |
| 200g Reis |
| 1. | Hühnerbrustfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Zwiebel und Champignons in Butter anbraten. |
| 3. | Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. |
| 4. | Mit Hühnerbrühe ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. |
| 5. | Sahne, Erbsen und Zitronensaft hinzufügen. |
| 6. | Hühnerfleischstücke in die Sauce geben und erwärmen. |
| 7. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 8. | Reis nach Packungsanleitung kochen. |
| 9. | Hühnerfrikassee mit Reis servieren. |
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