Hühnerfrikassee bei Gastritis – Wohltuend und bekömmlich

Name: Hühnerfrikassee bei Gastritis – Wohltuend und bekömmlich
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Hühnerbrustfilet; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Liter Hühnerbrühe; 2 EL Reis; 1 EL gehackte Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Juli 27, 2025Oktober 14, 20250 0

Schonkost bei Magenbeschwerden

Hühnerfrikassee bei Gastritis – Wohltuend und bekömmlich

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

45 min

Gesamtzeit

65 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

Ein mildes Hühnerfrikassee, perfekt geeignet für eine Gastritis-Diät. Leicht verdaulich und wohltuend für den Magen.

Instructions

1.	Hühnerbrustfilet in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, anschließend abkühlen lassen und in kleine Stücke zerpflücken.
2.	Zwiebel, Lauch und Karotten in etwas Öl andünsten.
3.	Mit Hühnerbrühe ablöschen und den Reis hinzufügen.
4.	Ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
5.	Das zerpflückte Hühnerfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten erwärmen.
6.	Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Sanftes Hühnerfrikassee ist eine ideale Mahlzeit während einer Gastritis. Die leicht verdaulichen Zutaten beruhigen den Magen und liefern wertvolle Nährstoffe. Dieses Rezept verzichtet auf Sahne und konzentriert sich auf eine schonende Zubereitung.

	500g Hühnerbrustfilet
	1 Zwiebel, fein gewürfelt
	1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
	2 Karotten, in Scheiben geschnitten
	1 Liter Hühnerbrühe
	2 EL Reis
	1 EL gehackte Petersilie
	Salz und Pfeffer nach Geschmack