Hähnchen Cordon Bleu – Klassiker neu interpretiert

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Juli 22, 2025Juli 28, 20250 0

Knusprig, saftig und einfach zubereitet

by adminin Hauptgerichte

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

25 min

Gesamtzeit

45 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

550

Zucker

Fett

35g

1.	Hähnchenbrustfilets flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.	Jeweils eine Scheibe Kochschinken und Käse auf ein Filet legen.
3.	Die Filets zuklappen und mit Zahnstochern fixieren.
4.	Die gefüllten Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und anschließend im Paniermehl wenden.
5.	Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cordon Bleus von beiden Seiten goldbraun braten.
6.	Die fertigen Cordon Bleus aus der Pfanne nehmen und die Zahnstocher entfernen.
7.	Warm servieren, z.B. mit Kartoffelpüree und Gemüse.

Saftiges Hähnchenbrustfilet gefüllt mit würzigem Kochschinken und aromatischem Käse, umhüllt von einer knusprigen Panade. Dieses Rezept für Hähnchen Cordon Bleu ist ein echter Genuss und gelingt auch Kochanfängern problemlos. Ein Klassiker der deutschen Küche, der Jung und Alt begeistert!

	4 Hähnchenbrustfilets
	4 Scheiben Kochschinken
	4 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Gruyère)
	2 Eier
	100 g Paniermehl
	50 g Mehl
	Salz und Pfeffer
	Butterschmalz oder Öl zum Braten