Guten Tag Auf Russisch – Mini Windbeutel Mit Milchmaedchen Quarkcreme Und Himbeeren

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Juli 21, 2025Juli 28, 20250 0

Ein russischer Genuss

by adminin Desserts

Vorbereitung

30 min

Backzeit

20 min

Gesamtzeit

50 min

Schwierigkeit

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

25g

Fett

12g

1.	Wasser, Butter und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2.	Mehl auf einmal hinzugeben und mit einem Kochlöffel kräftig rühren, bis sich ein Teigkloß bildet.
3.	Den Teig etwas abkühlen lassen und dann die Eier einzeln unterrühren.
4.	Mit einem Spritzbeutel kleine Häufchen auf ein Backblech spritzen.
5.	Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
6.	Für die Creme Quark und Milchmädchen verrühren.
7.	Die abgekühlten Windbeutel aufschneiden und mit der Creme und Himbeeren füllen.

Diese kleinen Windbeutel sind ein Traum! Luftig-leichter Teig gefüllt mit einer cremigen Quark-Milchmädchen-Mischung und frischen Himbeeren. Perfekt für einen russischen Nachmittag oder einfach zum Genießen!

	100 ml Wasser
	50 g Butter
	1 Prise Salz
	75 g Mehl
	2 Eier
	250 g Quark
	200 g gezuckerte Kondensmilch (Milchmädchen)
	150 g Himbeeren