Vorbereitung
10 minKochzeit
25 minFertig in
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g grüne Linsen | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 750ml Gemüsebrühe | |
| 100g Ziegenfrischkäse | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1/2 TL Kurkuma | |
| Frische Petersilie, gehackt |
Ein schnelles und einfaches Rezept für grüne Linsen mit Ziegenfrischkäse. Vegetarisch, gesund und unglaublich lecker!
| 1. | Die Linsen in einem Sieb abspülen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl in einem Topf glasig dünsten. |
| 3. | Die Linsen, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Anschließend bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar, aber noch bissfest sind. |
| 5. | Den Ziegenfrischkäse unterheben und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Mit frischer Petersilie bestreut servieren. |
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